最終学歴とは、「最後に卒業した学校の経歴」ではなく、「最も高い水準の教育機関を卒業した経歴」のことを指します。
たとえば、大学卒業後に専門学校へ入学および卒業した場合は、より高い水準である「大学卒業」が最終学歴と言えるでしょう。
大学を中退した場合の正確な最終学歴は、「高校卒業」となるのでA.Mさんの最終学歴の認識は間違いありません。

但し、中退は最終学歴ではありませんが、履歴書の学歴欄での記入が求められます。
中退の学歴も書いておかないと、空白の期間は何をしていたのかと疑問に思われてしまうので大学を中退した場合、履歴書や応募書類などには「大学中途退学」と記載をしましょう。